Bir zamanlar herkesin pişirdiği, adına kafeler açılan Basque/San Sebastian Cheesecake’i sonunda ben de denedim. Ülkemizde ilk popülerleştiği dönemde biraz abartıldığını düşünüyordum; ancak zamanla sevdiğim bir tada dönüştü. Tüm basitliğiyle, sade lezzetini net bir…