• Tarifler

    Maş Fasulyeli & Narlı Salata

    Herkese merhaba. Bir salata delisi olarak bugün size favori salatalarımdan birinin tarifini vereceğim. Ekşi sevenlerin bu maş fasulyeli ve narlı salataya bayılacağına inanıyorum. Ekşi sevmiyor olsanız bile sevme ihtimaliniz çok yüksek. Tadının süper olmasını geçtim, aynı zamanda çok da besleyici, doyurucu bir öğün olacak sizin için. Önden belirtmeliyim ki bu salatayı yapacaksanız maş fasulyelerinizi bir gece önceden soğuk suda bekletin ki çok daha kısa sürede pişsin. Aksi takdirde haşlama süreniz 45-50 dakikaları bulabilir, ben bu hataya düştüm siz düşmeyin. Önceki geceden beklettiğinizde yaklaşık 15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Yumuşadığında bir kaseye alıp salataya koymadan önce biraz soğumasını bekleyin mutlaka, sıcaklığıyla yeşillikleri öldürmesin. Malzemeler: -2 kişilik için- Yarım su bardağı maş…

  • Tarifler

    Fırında Parmesanlı Havuç

    Tarife başlamadan önce OF! diyorum çünkü bu kadar güzel olabileceğini tahmin etmemiştim açıkçası. Parmesan dozunda kullanıldığı zaman harikalar yaratabiliyor gerçekten. Fırında zeytinyağlı havucu ilk defa dışarda yemiştim bi salatanın üzerinde ve o günden beri aklımda bunu yapmak. İster benim gibi patates kızartması formunda yiyin, ister salatalarınıza ekleyin. Her hali çok güzel bence. Malzemeler: 5-6 tane havuç – çok büyüklerse 4 yeterli 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Dilediğin baharatlar – ben kekik, karabiber, pul biber tercih ettim 2 yemek kaşığı parmesan – rendelenmiş ya da ufak parçalanmış Yapılışı: Fırını 220 dereceye ayarla. Bütün malzemeleri bir kapta karıştır ve fırın kağıdı üzerine serip fırına ver. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır ama yarısında…