Fırında Parmesanlı Havuç

Tarife başlamadan önce OF! diyorum çünkü bu kadar güzel olabileceğini tahmin etmemiştim açıkçası. Parmesan dozunda kullanıldığı zaman harikalar yaratabiliyor gerçekten.

Fırında zeytinyağlı havucu ilk defa dışarda yemiştim bi salatanın üzerinde ve o günden beri aklımda bunu yapmak. İster benim gibi patates kızartması formunda yiyin, ister salatalarınıza ekleyin. Her hali çok güzel bence.

Malzemeler:

• 5-6 tane havuç – çok büyüklerse 4 yeterli
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Dilediğin baharatlar – ben kekik, karabiber, pul biber tercih ettim
• 2 yemek kaşığı parmesan – rendelenmiş ya da ufak parçalanmış

Yapılışı:

• Fırını 220 dereceye ayarla.
• Bütün malzemeleri bir kapta karıştır ve fırın kağıdı üzerine serip fırına ver.
• Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır ama yarısında mutlaka karıştır.
• Kenarları hafif yanmaya başlayınca çıkarabilirsin.

Parmesan yerine kaşar kullanmak isterseniz onu en başta eklemek yerine sonradan ekleyin çünkü parmesana göre çok daha çabuk yanıyor.

Ben yanına ek olarak yoğurtlu bi sos tercih ettim ancak humus ya da avokado sos ile de güzel olacaktır. Hazırladığınız herhangi bir salataya da çok yakışır.

Yaptığım yoğurtlu sosun içindekiler:

• Süzme yoğurt + ev yoğurdu
• Maydonoz
• Dereotu
• Toz biber ve tuz

Bu tarifi çok geçmeden yapmanızı öneririm çünkü hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli. Bu zamana kadar tatmadığınız için üzülebilirsiniz şayet ben gerçekten üzüldüm. Patatese bir alternatif bulmuş olmak benim için sevindirici oldu her ne kadar patates düşkünü olsam da.