• Tarifler

    Maş Fasulyeli & Narlı Salata

    Herkese merhaba. Bir salata delisi olarak bugün size favori salatalarımdan birinin tarifini vereceğim. Ekşi sevenlerin bu maş fasulyeli ve narlı salataya bayılacağına inanıyorum. Ekşi sevmiyor olsanız bile sevme ihtimaliniz çok yüksek. Tadının süper olmasını geçtim, aynı zamanda çok da besleyici, doyurucu bir öğün olacak sizin için. Önden belirtmeliyim ki bu salatayı yapacaksanız maş fasulyelerinizi bir gece önceden soğuk suda bekletin ki çok daha kısa sürede pişsin. Aksi takdirde haşlama süreniz 45-50 dakikaları bulabilir, ben bu hataya düştüm siz düşmeyin. Önceki geceden beklettiğinizde yaklaşık 15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. Yumuşadığında bir kaseye alıp salataya koymadan önce biraz soğumasını bekleyin mutlaka, sıcaklığıyla yeşillikleri öldürmesin. Malzemeler: -2 kişilik için- Yarım su bardağı maş…

  • Tarifler

    Fırında Parmesanlı Havuç

    Tarife başlamadan önce OF! diyorum çünkü bu kadar güzel olabileceğini tahmin etmemiştim açıkçası. Parmesan dozunda kullanıldığı zaman harikalar yaratabiliyor gerçekten. Fırında zeytinyağlı havucu ilk defa dışarda yemiştim bi salatanın üzerinde ve o günden beri aklımda bunu yapmak. İster benim gibi patates kızartması formunda yiyin, ister salatalarınıza ekleyin. Her hali çok güzel bence. Malzemeler: 5-6 tane havuç – çok büyüklerse 4 yeterli 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Dilediğin baharatlar – ben kekik, karabiber, pul biber tercih ettim 2 yemek kaşığı parmesan – rendelenmiş ya da ufak parçalanmış Yapılışı: Fırını 220 dereceye ayarla. Bütün malzemeleri bir kapta karıştır ve fırın kağıdı üzerine serip fırına ver. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır ama yarısında…

  • Tarifler

    Muzlu & Fıstık Ezmeli Pancake (unsuz, şekersiz)

    Pazar sabahı veya haftanın herhangi bir günü benim için pancake günü olabilir. Her halini çok seven biri olarak yulaflı tariflerle bir türlü aram iyi olmamıştı. Ancak yulafı un haline getirmeyi bırakıp bütün olarak koymaya başladığımda aradığım reçeteyi elde ettim. İnanılmaz kolay bir tarif oldu, fıstık ezmesine bayılmayanlar için bir miktar ağır gelebilir çünkü yoğun oluyor ama şans verin derim ben. Malzemeler: 2 yumurta 2 olgunlaşmış muz – muzunuz çok büyükse 1 tane de yeterli olabilir (şeker tadını buradan alacak, olgunlaşmış olması önemli) 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Bir çimdik tuz Üzeri için: Taze meyveler – yabanmersini, frambuaz, muz ya da…

  • Tarifler

    Kakaolu Yulaf Lapası

    Selam! Bu tarifi neden tarçınlı yulaf ile birlikte vermediğimi merak edenleriniz olabilir. Ana malzemelerimizin çoğu aynı olsa da ben ayrı yazmak istedim çünkü kakaolu yulaf için değineceğim ayrı noktalar var, karışmalarını istemem. Hem kalabalık bir görüntü de yaratmamış olurum. Malzemeler: 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 su bardağı süt – yulaf sütü de kullanabilirsiniz 1-1.5 tatlı kaşığı kakao – burada biraz sizin damak tadınız devreye giriyor Üzeri için: 1 adet küçük muz – veya tercih edeceğiniz başka bir meyve 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi 1 kare bitter çikolata Bir avuç granola – ben kakaolu yulaf yaptığımda Mom’s granolanın kakaolusunu tercih ediyorum, denemenizi tavsiye ederim Dilediğiniz çiğ kuruyemişler Hindistan cevizi Yapılışı:…

  • Tarifler

    Tarçınlı Yulaf Lapası

    Kiminize basit bir tarifmiş gibi gelebilir veya internette buna benzer çok fazla tarif görmüş olabilirsiniz ancak benim için yulafın ölçüleri oldukça önemli. Kahvaltıda en çok tükettiğim şey de kakaolu veya tarçınlı yulaf lapası. Başlarda yulafın kendisini hiç sevmeyen biri olarak şu an abartısız bir şekilde canım yulaf çekiyor mesela… Üzerine bir şeyler ekledikçe çeşitlendirebileceğiniz bir yemek olduğu için yapması da çok keyifli bence. Çok uzatmadan tarifime geçiyorum. Malzemeler: 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi 1 su bardağı süt – yulaf sütü de kullanabilirsiniz, çok yakışıyor 1 tatlı kaşığı tarçın Üzeri için: 1 adet küçük muz – veya tercih edeceğiniz başka bir meyve 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi Bir avuç granola Dilediğiniz…

  • Tarifler

    Banana Bread

    Muzlu ekmek ya da muzlu kek olarak da bilinen, karantinanın en meşhur tariflerinden. Evet, geldik ilk tarifime! Eminim ki muzlu ekmek, muzlu kek tarifinin birçok farklı versiyonuyla karşılaşmışsınızdır. Ben kendi tarifimi birkaç farklı yerden deneyerek geliştirdim. En sonunda içime sinen halini sizinle paylaşma kararı aldım. Sözü çok uzatmadan tarifi veriyor ve devamında aşamaları açıklıyorum. Öncelikle, bu kek için baton, ince uzun bir kek kalıbı kullanırsanız istediğimiz kıvama daha rahat ulaşırsınız. Gerekli malzemeler: 2 adet yumurta 2-3 tane olgunlaşmış, kararmış muz (kabınız küçük ise 2 yeterli olacaktır) 1-1.5 yemek kaşığı bal 1 paket vanilya – bal yeterli derseniz koymayabilirsiniz 1/2 paket kabartma tozu – kekin çok fazla kabarmasını istemiyoruz içinin ıslak…